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Passione in evoluzione La sigla AAD vuol dire “a

Passione in evoluzione
La sigla AAD vuol dire “atto a divenire” denominazione di origine controllata e garantita.
Nella foto il vino atto a divenire Chianti ha appena iniziato il suo passaggio in legno.

Evolving passion
The acronym AAD means "able to become" denomination of controlled and guaranteed origin.
In the picture, the wine that can become Chianti has just begun its passage in wood.

#bindisergardi #tuscany #chianti #vagliagli #monteriggioni #siena #madeofchianticlassico #chianticlassico #grapes #cantinetoscane #vineyards #sangiovese #wine #winery #winelovers #redwine #docg #curiosità

Grazie a James Suckling per aver riconosciuto 92 p

Grazie a James Suckling per aver riconosciuto 92 punti a Calidonia 2019 Chianti Classico Riserva,
Tenuta Mocenni.
“Al naso erbe grigliate, carne affumicata, olive nere e prugne con qualche nota di noce. Corpo medio,
con tannini robusti e un palato compatto, sapido e carnoso. Ottima densità e concentrazione. Da gustare
adesso o tenere.”

@james.suckling
🍷

Our thanks to James Suckling who awarded 92 points on Calidonia 2019 Chianti Classico Riserva -
Mocenni Estate.
“Grilled herbs, smoked meat, black olives and plums on the nose with some walnut notes, too.
Medium body with sturdy tannins and a compact, savory and meaty palate. Excellent density and
concentration. Drink or hold.”

#bindisergardi #jamessuckling #winery #toscanawine #chianticlassico #countryside #redwine #tastingnotes
#madeofchianticlassico #winelovers #vagliagli #siena #vineyards #winetasting #tastingtour #sangiovese
#degustazione #awards

L’assaggio dalle botti è un momento entusiasman

L’assaggio dalle botti è un momento entusiasmante anche per i grandi esperti
di vino.
Questo procedimento permette di
controllare il vino durante il suo
affinamento, garantendo anche un'integrazione equilibrata del legno.
In questo scatto il team sta monitorando i
progressi dei vini dell’annata 2021 di Tenuta I Colli.
🍷
Tasting from the barrels is an exciting
moment even for great wine experts. This procedure makes it possible to
control the wine during its aging,
guaranteeing a balanced integration of
the wood.
In this shot, the team is monitoring the
progress of the 2021 wines from I
Colli Estate.

#bindisergardi #tuscany #chianti #vagliagli
#monteriggioni #madeofchianticlassico
#chianticlassico #winemaker #grapes
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#winetasting

Siamo lieti di condividere il riconoscimento di Ja

Siamo lieti di condividere il riconoscimento di James Suckling per Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione, Tenuta Mocenni.
“Gli aromi tipici di ciliegia, mora, noce e fiori secchi si uniscono ad un corpo pieno con tannini rotondi e cremosi, e un finale succoso. Davvero ben fatto. Gustare o tenere.”- 95 punti

@james.suckling

We are glad to share James Suckling’s review for Mocenni 89 Chianti Classico Gran Selezione, Mocenni Estate.
“Typical aromas of cherries, blackberries, walnuts and dried flowers follow through to a full body with round, creamy tannins and a juicy finish. Really nicely done. Drink or hold.” 95 points

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Uno scorcio della nostra cantina storica di Tenuta

Uno scorcio della nostra cantina storica di Tenuta Mocenni, risalente al 1067.
Qui si svolge l’affinamento dei vini della tenuta, tra storia e tradizione.

A glimpse of our historic cellar of Mocenni Estate, dating back to 1067.
Here the aging of the wines of the estate takes place, between history and tradition.

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Grazie a Bruce Sanderson, Senior Editor di Wine Sp

Grazie a Bruce Sanderson, Senior Editor di Wine Spectator, per aver riconosciuto 92 punti a Mocenni 91 Toscana IGT Cabernet Sauvignon 2018, Tenuta Mocenni.
“Questo vino rosso carnoso ha aromi e sapori di prugna, mora, cuoio, ferro, tabacco e foglia di pomodoro. Tutti gli elementi sono equilibrati, ha solo bisogno di tempo per integrarsi. Cabernet Sauvignon. Il meglio dal 2024 al 2033.”

@wine_spectator 🍷 @bsandersonwine

Our thanks to Bruce Sanderson, Senior Editor of Wine Spectator, who awarded 92 points on Mocenni 91 Toscana IGT Cabernet Sauvignon 2018 - Mocenni Estate.
“This beefy red is highlighted by plum, blackberry, leather, iron, tobacco and tomato leaf aromas and flavors. All the components are well-proportioned in this youngster, they just need time to integrate. Cabernet Sauvignon. Best from 2024 through 2033.”

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Capotesta Nei vigneti di Tenuta I Colli stiamo co

Capotesta
Nei vigneti di Tenuta I Colli stiamo collocando i pali di testata, o ‘capotesta’.
Posizionati alle estremità di ogni filare, essi hanno la funzione di sostegno dei fili e della loro tensione.

Capotesta
In the vineyards of I Colli Estate we are placing the header posts, or 'capotesta'.
Positioned at the ends of each row, they have the function of supporting the wires and their tension.

#bindisergardi #tuscany #chianti #vagliagli #vineyards #monteriggioni #madeofchianticlassico #chianticlassico #grapes #cantinetoscane #siena #countrylife #sangiovese #workers #countryside #winery #work #redwine

Ser Gardo Chianti Classico: dopo la vendemmia, la

Ser Gardo Chianti Classico: dopo la vendemmia, la fermentazione e la macerazione, l'affinamento si svolge in botti di rovere e in bottiglia per raggiungere la maturità degustativa.
Elegante e persistente, dal bouquet ricco di frutta fresca, al palato morbido ed equilibrato: autentica espressione di Sangiovese.

Ser Gardo Chianti Classico: after the harvest, fermentation and maceration, the refinement takes place in oak barrels and in the bottle to reach tasting maturity.
Elegant and persistent, with a bouquet rich in fresh fruit, soft and balanced on the palate: an authentic expression of Sangiovese.

#bindisergardi #monteriggioni #cantine #winery #toscanawine #chianticlassico #countryside #redwine #tastingnotes #madeofchianticlassico #winelovers #siena #vineyards #winetasting #tastingtour #tasting

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