Vinificazione e affinamento: la fermentazione delle uve Cabernet Sauvignon e Merlot ha luogo in vinificatori di acciaio inox e la macerazione ha una durata di 18-21 giorni alla temperatura controllata di 28/30° C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione malolattica, il vino è posto in barriques di rovere (50% nuove) dove rimane per la durata di circa 18 mesi. Si affina poi in bottiglia presso la tenuta.
Note degustative: color rosso rubino intenso. Possiede un bouquet ampio e complesso. Più evidenti sono i sentori di cannella, cassis e di nocciola tostata con un accenno di incenso. In bocca esprime insieme volume, dolcezza e morbidezza. Un’ importante struttura e trama tannica. Espressione meravigliosa del Merlot e del Cabernet Sauvignon.
