Mocenni 89
Chianti Classico
Gran Selezione DOCG

I numeri non sono solo calcolo e razionalità, i numeri hanno il loro fascino, il loro lato emozionale. A volte dietro a un numero si celano ricordi, significati, momenti. Spesso un numero è usato per identificare strettamente e precisamente qualcosa. Un numero che diventa nome per valorizzare l’attenta e accurata scelta dei grappoli. Un vino che è selezione assoluta e quindi espressione unica e irripetibile di un luogo, di un terreno, di una identità, di una ricerca di eccellenza che si può ritrovare nel momento dell’assaggio: profumi intensi, pienezza del gusto, personalità inconfondibile, persistenza nel palato, nella mente, nel cuore.

 

Categoria:
TENUTA

Mocenni

REGIONE

Toscana

DENOMINAZIONE

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

TIPOLOGIA TERRENO

Alberese e Galestro

Vinificazione e affinamento: dopo un’attenta ed accurata scelta di grappoli, la fermentazione del sangiovese ha luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione ha una ha durata di circa 20 giorni alla temperatura controllata di 28/30° C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione alcolica, il vino svolge la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti di rovere. Un ulteriore periodo di affinamento viene svolto in bottiglia. Questo vino esprime il carattere unico di un terroir come quello di Mocenni e del Chianti Classico.

Note degustative: color rosso rubino intenso. Incenso, frutta rossa e agrumi. Un bouquet ampio con note ben distinte. Il tannino è maturo, fine e morbido. La tipica nota acidula del sangiovese conferisce una particolare durata e vivacità. Il gusto pieno, sapido ed elegante è di sorprendente lunghezza. Questo vino, in modo unico ed inconfondibile esprime le caratteristiche di salinità e mineralità proprie del terreno. Eccellente ed autentica espressione di sangiovese.

Annata 2016:
Wine Spectator – 94 punti
James Suckling – 93 punti
Vini Buoni d’Italia – Corona e Golden Star
Wines Critic – 92 punti
Wine Enthusiast – 91 punti
Gambero Rosso – 2 Bicchieri

Annata 2015:
Wine Spectator – 93 punti
James Suckling – 94 punti
Decanter – Highly recommended
Vini Buoni d’Italia – Golden Star
Falstaff – 91 punti
Restaurant Wine – 5 Stelle
Wines Critic – 95 punti
Wine Align – 94 punti

Annata 2013:
James Suckling – 95 punti
Vini Buoni d’Italia – Corona e Golden Star
Vitae (Associazione italiana Sommelier) – 4 Viti (4 su 4)
Falstaff – 91 punti
Wine Align – 93 punti

Annata 2012:
Wine Advocate – 92 punti
Wine Spectator – 92 punti
Vini Buoni d’Italia – Corona

Annata 2011: 
James Suckling – 93 punti
Wine Align – 91 punti

Annata 2010:
Wine Enthusiast – 92 punti
James Suckling – 93 punti

Abbinamenti gastronomici: abbinamenti tradizionali sono le carni rosse (sia arrosto che sotto sale), la selvaggina e i formaggi stagionati.

Note di servizio: servire il vino a 18° C un’ ora dopo averlo aperto. Conservare il vino ad una temperatura costante di circa 17° C lontano dalla luce.