Vinificazione e affinamento: la fermentazione ha luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione dura 16-18 giorni alla temperatura controllaTA di 28°/30° C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione malolattica il vino viene posto in botti di rovere dove rimane per 10-12 mesi. Viene poi affinato in bottiglia per arrivare alla perfetta maturazione degustativa.
Note degustative: color rosso rubino intenso. Ha un bouquet ampio e complesso, con note floreali, speziate e di frutta fresca. Al palato è vigoroso e vibrante, la sua piacevole acidità si fonde con il pieno gusto e rendono questo vino complesso ed equilibrato. Elegante, con un tannino morbido ed un retrogusto persistente. Una vera e autentica espressione di sangiovese.
