Al Canapo Chianti Colli Senesi D.O.C.G.

 I vigneti dei colli senesi sono pieni di energia come i cuori dei senesi e dei cavalli al canapo durante i giorni del Palio. Il nostro vino, vivace e schietto, provoca emozioni come quei minuti in cui i cavalli sono in attesa di partire, sono “al canapo”.

Denominazione: Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Ubicazione vigneto: Proveniente dalla selezione delle uve dei vigneti di Lornano, Monteriggioni (Siena)
Altitudine: 350-400 mt s.l.m.
Esposizione: Sud
Tipologia del terreno: Monteriggioni: terreno con ampio scheletro–roccia della Montagnola
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per ettaro:  5.000 piante
Vinificazione e affinamento: la fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione è durata 10–12 giorni alla temperatura controllata di 25°C.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Bouquet intensamente fruttato ed elegante. Ricorda le visciole e la frutta rossa.
Sapore: Fresco, elegante e di piacevole rotondità.
Note: vino da bere giovane per poterne assaporare al meglio la freschezza
Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti con pasta, carni bianche e rosse e formaggi.
Temperatura di servizio: Servire a 18°.
Conservazione: conservare a temperatura costante di circa 17° lontano dalla luce
Formato: 375 ml, 750 ml

egenda: È prodotto solo su una limitata superficie della provincia di Siena.

eggenda: Abbiamo dedicato questo vino a Siena che rappresenta la nostra storia, la nostra tradizione, la nostra cultura, insomma la nostra essenza. Siena e’ il meraviglioso palcoscenico sul quale la nostra famiglia ha recitato i suoi secoli di storia e appartenenza. Siena e’ Palio e il Palio affascina anche le viti: in questi giorni estivi sono pronte a concretizzare, come i senesi, il sogno e l’attesa di un anno speso a sognare ed a lavorare. I cavalli, l’uva e la verita’ sono al canapo. Tra poco sapremo e festeggeremo con gioia.