TENUTA DI MARCIANELLA
L’azienda si trova in comune di Chiusi
ed ha una estensione di circa 450 ettari. Ha una tradizione
sostanzialmente cerealicola e di allevamento di bovini di
razza chianina originaria proprio di quella zona. La famiglia
la gestisce dalla metà del 1700: in quegli anni la
voglia e la capacità di innovare dei nostri antenati
spinse il granduca di Toscana a concedere ai nostri avi Bonci
Casuccini lo status di nobili riconoscendo i loro enormi meriti
morali e imprenditoriali. La vecchia struttura di conduzione
a mezzadria, superata solo a metà degli anni 1960,
è stata totalmente rivisitata per lasciar posto ad
un’azienda moderna indirizzata a produzioni di qualità.
Le superfici a cereali sono state ridotte e la cura con cui
ce ne occupiamo ha consentito di produrre frumenti duri e
teneri e granturchi dalle caratteristiche di assoluto pregio.
Sono stati individuati anche terreni che avevano spiccata
vocazione vitivinicola. Di recente abbiamo così impiantato
20 ettari di vigna a bacca nera con vitigni di pregio. I risultati
sono stati eccezionali. Li è venuta voglia di provare
anche ad impiantare qualche ettaro di uva bianca. E’
il nostro prossimo traguardo che vorremmo festeggiare con
i nostri clienti. Anche gli oliveti sono stati rivisitati.
Abbiamo priviligiato una pianta locale, l’olivo minuto,
per la riconosciuta capacità di questa coltivazione
a produrre oli eccezionalmente gradevoli al palato anche per
la sua caratteristica di autolimitarsi nelle quantità
prodotte.
